創業１１２年の歴史

玄界灘
かつての新宮漁港は
豊富な漁獲量でした。
そうだ！魚を干そう！
初代進藤長兵衛が
干物屋を始めました。
有限会社進藤商店の
はじまりはじまり～。

・・・明治43年頃・・・
水揚げが豊富な新宮村でイワシの丸干しや、
いかなごの煮干し加工、鮮魚販売を始める。

先々代の進藤武吉・トキ夫婦はその後を継ぎ、
煮干し・削り節などの加工や玄界灘の地魚を天日に干し
商品数を増やしていきました。

・・・昭和30年代・・・..
のちの会長、進藤和夫入社

・・・昭和48年・・・
有限会社進藤商店を設立
イワシ・サバ・フグ・アジを中心に、
エイひれ・カレイ・ウルメイワシ・トビウオなど
多くの加工品を製造するようになる

・・・昭和50年代～・・・
みりん干し製造・辛子明太子製造を始める。
先代から受け継いだ『もったいない精神』で
明太子を漬けた後の調味液に価値を見出し、
当時いわしみりんなどに使っていたマイワシを
調味液に漬け込み、鰯明太子付けを開発。
日々の研究で、魚を使ったバリエーション豊かな
商品ラインナップがそろってきた。

・・・現在・・・
昔ながらの伝統も大切にしつつ、時代に合った
魚の食べ方や、新しい加工魚の提案を
できるように試行錯誤しながら発信中。

進藤商店は
魚食普及・地域貢献を
志しています。

もっと魚を食べてもらいたい。
美味しい魚料理を簡単に作ってもらいたい。
魚に対する抵抗感を無くしたい。

地域活動やお客さまへの情報発信で
魚食普及を提案いたします。

食を通じて、地域や家族のつながりが出来たらいいなと思います。

そんな願いから始まった『試食祭』。
春・夏・冬とたくさんの方に来ていただいております。
進藤商店の干物を炭火焼きでご提供。
昔ながらのお料理上手のおばちゃん特製汁物や、
魚を使ったご飯。
すべて試食。無料での提供。
食べてみて、普段のレパートリーのヒントになればと思っております。

春はたけのこ。わかめ、ちりめん。。。
夏はトマトやオクラのお澄まし。。。
冬はあったか具沢山鮭汁。。。

などなど。毎回の献立を考えるのも、家庭の食卓を想像しながら。
簡単に旬の食材を取り入れやすいように。。。

日頃の感謝と魚食普及のための試食祭です。

　未来の自然とともに。
地元を大切に。そして食文化継承を。

春の試食祭では、
自然の川の魚を展示します。

ハヤやフナ、ドジョウやエビなど。
古賀の山奥の小川から、
3日間のイベントに来てもらいます。
子供たちは図鑑を見ながら、
自然の魚を観察してくれます。
本物の自然の川に入ったことのない子供たちもたくさんいます。
へ～。こんな魚がいるんだね。を体験してもらいたいです。

災害への募金のご協力

少しでも災害に合われた方々の力になれればと、多くのお客様のご来場にあわせて、募金に協力していただきました。
近年春には残念なことに、毎年のように募金活動をすることになっていました。
九州西方沖地震や東北、豪雨災害など、お客様にも災害に目を向けていただくきっかけになったと思います。
ご協力ありがとうございました。
春の試食祭では、抹茶一服。夏の試食祭では手作りシソジュースなど、ご協力いただいた方には心ばかりのおもてなしをしました。
今後とも、企業として大切な取り組みと思います。

子供たちにも楽しんでって
もらいたい。

「さあ、干物屋さん行くよ！」
「え～。。。」より「やった～！！」
試食祭では、子供たちにもにぎやかに楽しんでもらいたくて、色々企画しています。
夏は無料でヨーヨー釣り。
みんな上手です～！

冬の試食祭では、
感謝の福引きです。

ほんの気持ちですが、あたりをたくさん入れています。
これは、会長と社長の気持ち。
使えるもの・もらってうれしい物を、少しでも多くのお客様へと準備します。

当たりますように～！！ってみんなドキドキ。１等は、立花山山麓からの美味しいお米です。

試食祭では、干物に馴染んでもらいたい！
炭火焼きの干物は、
ひと味違うっちゃんね。

試食祭では、いつもは魚を捌くプロフェッショナル達が、焼名人になります。
身はふんわり外はパリッと。
炭で焼くと、干物は本当においしくなります。すぐ横で焼くので、香りも煙も楽しめます。
焼き方や焼き具合を、見て聞いて。。。
お客様は回を重ねる毎に、だんだん魚を焼くことへの抵抗感がなくなってきました。

子供たちの環境意識へ～
お魚・海の絵コンクール

子供たちに、魚や海に興味を持ってもらいたくて、毎年夏に絵画コンクールをしています。
目を向けさせるきっかけになればいいですね。
毎年力作ばかり頑張ってくれています。いつも感動します。
子供たちのために、魚食文化と資源を残していきたいと思います。

福岡県新宮町で商売ばさせてもろーとるとやけん。
お客さまからの大きな愛情を皆様へ貢献したい。

じざかなびプラス
シティー情報ふくおか
進藤商店
コラボ商品を作りました！

福岡県の魚を食べてもらおう！何とか新しい味を作ってみよう！！さあ、新感覚の干物は出来るのか！玄界灘のかわはぎは、進藤商店の原料で使えるのか！！甘くしようか、塩味にしようか。夏につまみで食べたい干物にしよう！！さて！！！！！パクチーみんな好きだから、パクチー――だ！！！！フレッシュにするか、乾燥にするか、、、味に深みを出したい！！！コクを出したい！！！パンチも効かせたい！！！！どうする～！！！！！などの気持ちいっぱいでみんなで協議を重ねて作りました。

地元新宮中学校
総合的な学習の時間での
社会体験に協力しています。

「総合的な学習の時間（新宮未来計画）」の授業で商品開発を熱心にプレゼンしてくれました。オンライン工場見学→　商品企画プレゼン→　商品開発→　商品販売計画→　商品ＰＲ動画作成8班の各企画の中から、「さばの青のり醤油」が選ばれました。
商品に添付するシールは、美術部の皆さんがデザインしたものを基に、何度も微調整をして完成させました。

新宮中学校
学校給食に
無償提供しています。

新宮町に生活し、新宮中学校と新宮東中学校に通う生徒たちに、新宮町で長年加工している干物を食べてもらいたいと、昔ながらの伝統みりん干しを新しい感覚で生徒が考案した「さばも青のり醤油」を無償で提供しました。
新宮中学校と新宮東中学校の給食に約1000切。給食の時間には、生徒たちの発表がありました。

かわはぎパクチー
オンラインショップはこちら

さばの青のり醤油
オンラインショップはこちら

小さいけれど、ひとつの会社として
出来ることから協力したい。

コロナに負けるな！
みんなで頑張ろう！！

日田・天ケ瀬
秘境の山奥にあります。

黒川温泉や日田の温泉などの
有名旅館や寿司屋などの
お店に卸している養魚場です。

「テレビを見て、嫁の実家の養魚場を救ってくれるのは、ここだと電話しました。」

突然のお電話からのご縁です。

日田　平川養魚場
こだわりの職人さんです。

卸先の旅館が休業になり、出荷予定だった魚たちがどんどん大きくなる！

魚には自信がある！！

毎日魚たちの様子を見て、
きれいに掃除し、えさにもこだわって、
山の上から流れる湧き水をかけ流しで
大切に育てる山の魚。

やまめ・あゆ・にじます

初めて作った
川魚の干物
ヤマメの丸干し

川魚が好かんかったけど、
なんね、食べたらバリ旨いやないね！！
とお客さまから。

平川さんが、口から内臓を取ってきれいに処理してくれます。
あとは進藤商店の塩加減と干し具合。
海のものより、時間をかけてじっくり塩をします。

やまめのご購入は
オンラインショップまたはお電話で

2022年第13回お魚・海の絵コンクール

応募総数450点子どもたちに、魚食や環境に興味を持ってもらいたくて始めた
『お魚・海の絵コンクール』も、今年で１３回を迎えました。
本年はコロナ環境下、学校も習い事も公園での遊びも制限された中、
沢山の子どもたちがコンクールに挑戦してくれました。
みんなに賞をあげたい気持ちでいっぱいになりました。

今年は、４５０点の応募。
新宮小学校からもたくさんの生徒たちが参加してくれました。

賞の数ももっと増やしました。

ここに力作13名の発表を致します。

詳しい受賞結果（全賞）と
応募方法と歴代受賞作品
こちらへ

金　賞

福岡市東区　小２　峪村亮成

たくさんの色を使って、海の仲間をとても美しく表現出来ました。海中の気泡は、ほのぼのとした仲間たちが住む様子をふんわりと包み込んでいます。

銀　賞

北九州市　30代　日𠮷　優太

衝撃的な色と構図、デザイン性に富んだ大胆な作品です。表題は「魚の仲間」。素晴らしい。

銅　賞

糟屋郡新宮町　小4　　柴﨑凛

白砂の波打ち際にいる蟹。何度も塗り重ねられた大作です。

おかげ様での全国品評会
受賞歴

全国水産加工品総合品質審査会などで
数々の賞をいただきました。

平成3年度から毎年のように
おかげさまで23回の受賞です。

これからも干物。

湯気まで香る炊き立てのご飯と、
程よく出汁がきいた我が家の味噌汁。
いつもの献立に、干物一品。

ああ、魚があったばい！
それば焼いとったら、あとはおかずいらんもんな～。

うまか～！
やっぱうちの味噌汁が一番やが！！

あら、こりゃ新米やろ？？
ご飯がうまかね～！！

最高に幸せやね～！！

これからも、こんな会話にかたりたいとです。

会社概要　受賞歴
ページはこちら

納得できる、美しい干物を
食べてもらいたいとです。

有限会社進藤商店
3代目進藤和夫82歳
『頑固おやじ』
妥協は無理。

変わることなく。
先々代が魚の天日干しの「干物」づくりを始めて百余年。ここ新宮の浜は、今も昔も変わらずに美しい白砂清松を誇っております。何ものも遮らない天日、海風が「干物」づくりに適していたのだろうと思います。今では衛生上、海風を再現した機械乾燥に変わりましたが、工程は百年前と変わることなく、熟練の職人が一尾づく手作業で作ります。職人の手技、経験を大切に、そして何より素材、鮮度を見極めて「納得できる干物」をつくる。それが現三代店主のこだわりでございます。

昔ながらの良さを伝えたい。
「干物」は魚の旨みを凝縮した、日本人の知恵が育んだ食品です。魚離れが進んでいる昨今、年三回の「試食祭」等のイベントを開催し、魚食の普及に努めております。また、現在店主は、日野ん農林漁業振興会の理事として、関係省庁や各分野の皆様と共に「食の安全・食育について」「日本の食を担う分野」の様々な課題や進行に携わり、取り組んでいるところです。先々代の長兵衛から受け継いだ製法や伝統を大切に次世代へと継承できる食文化を日々研究開発して参ります。

みなさまの笑顔のために。
みなさまからの「おいしかったよ！」の笑顔を励みとして、これからもずっとご愛顧いただける商品をお届けできますよう、スタッフ一同精進して参ります。

有限会社進藤商店　取締役会長　進藤和夫

働く仲間を募集！

伝統ある干物を一緒に作りませんか？

進藤商店では、従業員を募集しています。
仕事内容は干物づくり。

海からの魚を
お客様の「いただきます。」へ。

お気軽にお問い合わせください。

092-962-2222
有限会社進藤商店　進藤まで

お問い合わせ

0120-262-505

営業時間 : 平日・土曜日9:00-17:00　／日曜日・祝日10:00‐16:00

有限会社進藤商店　
〒811-0112福岡県糟屋郡新宮町下府904-27
電話　092-962-2222
Fax　 092-962-0078
mail　shop@shindou-shouten.com
楽天ショップ　https://www.rakuten.co.jp/shindou-shouten/

☆おかげさまで☆
：：：：：テレビ放映情報：：：：：

2012年
　11月13日ＲＫＢテレビ志、情熱企業
　「創業百年、伝統の味。して老舗が目指す、現代の干物づくり」
11月20日（土）10：30～11：25 ＫＢＣテレビ『気ままにＬＢ』
12月28日（火）ＴＢＳテレビ『はなまるマーケット』２０１０年おめざランキング
銀だらみりんがランクイン！250程のおめざの中で、５位でした～！！！
2013年
　1月10日5時8分『めんたいワイド』
　　生放送～！！
1月14日　（土）ＴＶＱ 19：00 『きらり九州めぐり逢い』
　　ことぶきさんと＼(^o^)／
2月7日　ＴＮＣ『タマリバ』
　ピーターさんご来店！
4月　ＦＢＳ『めんたいワイド』
　ＩＫＥＡ近所特集！ケン坊田中さんと＼(^o^)／
4月30日　（土）読売テレビ『マチャミ&なるみのいただきナハーレ』
博多華丸・大吉さんのお薦め博多のお取り寄せで
　　「銀だらみりん」をご紹介いただきます！
4月24日　ＦＢＳ『めんたいワイド』
　新宮町特集
5月23日　ＴＮＣ『ももち浜ストア』
新宮町特集！！高田課長ご来店！
6月16日　ＲＫＢ『今日感テレビ日曜版』
新宮町特集！！
6月19日　東海テレビ『スタイルプラス』
7月27日 9時25分テレQ『きれ☆かわ女子部』
2014年
　1月31日　19時～TNCテレビ西日本　『華丸・大吉のなんしようと？』
　　博多華丸大吉さん・ロンドンブーツ1号2号亮さんご来店！！
　2月1日　9時25分～30分　ＦＢＳ『九州ドリーミングウーマン』
　3月2日　15時45分～日本テレビ『通販王決定戦』
　　福岡グルメご飯のお供スペシャルセット
　　『銀だらみりん』博多華丸大吉さんのご推薦！
2015年
　7月16日　FBS　福岡放送　心感覚サービス
　　～こころに響くおもてなし～
　8月28日　TNCテレビ西日本　『華丸・大吉のなんしようと？』
　　博多華丸大吉さん・チュートリアル徳井さん福田さんご来店！！
2016年
　12月11日 TNCテレビ西日本『ももち浜ストア』
　　進藤商店の試食祭を密着取材していただきました。
2017年
　2月24日　TNCテレビ西日本　『華丸・大吉のなんしようと？』
　　博多華丸大吉さん・渡辺直美さんご来店　
　3月24日　関西テレビ放送『よーいドン！』
　　ロンドンブーツ１号２号　田村亮さん
　＊銀だらみりん「本日のオススメ３」
　8月18日
　　関西テレビ放送『よーいドン！』
　　上半期ご飯の友銀だらみりんがベスト３！！！
2018年
　6月4日　TBS『なかい君の学スイッチ』
　　華丸大吉さんたちに、銀だらみりんを紹介していただきました！
　10月６日　日本テレビ　『満天☆青空レストラン』に
　　ご飯のとも　銀だらみりんが「うまいー！！」
2019年
　６月２９日　テレＱ『ぐっ！ジョブ』
　　福岡が誇る「最強」海産物専門店を徹底解剖！！
　　スタジオにもお邪魔しました～。
　10月8日　TNCテレビ西日本　『華丸・大吉のなんしようと？』29周年記念
　　　結局ハワイは福岡だらけ＆超売れっ子に野望は聞くだけ野暮よＳＰ
　　　　ハワイに進藤商店のおかみがおるっちゃないと～ってビーフジャーキー屋さんと共に紹介いただきました。
　10月18日　テレＱ『ふくサテ』
　　　天皇陛下即位の儀式『大嘗祭』へ献上する
　　　玄界灘の真鯛を干物にお手伝いする過程を取材していただきました。
2020年
　3月15日　テレＱ『ごちそうマエストロ』
　　　上野敏子さんと、ロバート馬場裕之さん
　　　ゲストは大家志津香（AKB48）さんが
　　　進藤商店の干物を紹介してくださいました。
　　　レシピも紹介！！
　3月20日　TNCテレビ西日本　『華丸・大吉のなんしようと？』
　　　放送１２年目突入目前ＳＰ
　　　総集編で紹介していただきました。

4月24日（金）テレビ西日本「ももち浜ストア」
コロナに負けるな！
　　　便利な干物の使い方を紹介していただきました。

7月17日　TNCテレビ西日本　『華丸・大吉のなんしようと？』
　　　リモートで華丸大吉さんたちとお話ししました。
　　　会長が散髪行ってて慌てて帰ってきて間に合いました。

　８月６日　KBC 九州朝日放送シリタカ！
　　　生放送の中継で緊張しました！！
　　　石井ちゃんさんありがとうございました。　

　９月１日　RKB『今日感てれび』
　　　コロナで変わるビジネス
　　　創業１１０年で初挑戦『やまめ』紹介してくださいました。　　

　９月９日　アサデスKBC
　　　コロナ支援で始めたヤマメ。
　　　こちらが感謝するほど美味しく美しい水で育っております。
　　　石井ちゃんさんありがとうございました。

　11月7日　TNCテレビ西日本『ゴリパラ見聞録』
　　　ゴリけんさん、パラシュート部隊さん
　　　進藤商店のTシャツも着て頂きました。
　　　お魚・海の絵コンクールの特別審査員もお願いしました。

　１２月３日　ＦＢＳ『めんたいワイド』
　　　生中継で『福箱』を紹介していただきました。
　　　ありがとうございました。

2021年
　6月22日　TNC ももち浜ストア
　　　新宮町のひょうきんさん？で、パラシュート部隊さんに「サヨリ丸干し」取材をしていただきました。

2022年
　8月13日　RKBラジオ　『摂津正の釣りご飯』
　　　「カワハギパクチー」のご紹介です。新宮海岸にもキスが釣れようですって言いました。

　11月21日　RKBテレビ　『ただまいま』
　　　『潜入ファクトリー』のコーナーで、高田課長さんから生中継していただきました！！
　　　緊張しましたが、さすが暖かく私のタジタジを上手にリードしてくださいました。

　11月30日　TNCテレビ西日本　『ももち浜ストア』
　　　みりん特集　11月30日はみりんの日！みりん干しを取材していただきました。

2023年
　1月18日　TNCテレビ西日本
　　　『報道ワイド　記者のチカラ』
　　　フライパンでの焼き方をご紹介いただきました～！

　博多華丸大吉さん、
　テレビ各社スタッフの方々、
　感謝感謝です！
　ありがとうございます！！

☆おかげさまで☆
：：：：：進藤商店　お取り扱い店舗情報：：：：：

進藤商店の商品卸先情報です。
販売価格や入り数は、直営店と違います。ご了承ください。
また、季節の商品や期間限定のものもあります。
詳しくはお問合せ下さい。
（只今編集中です。随時更新します。充実できるまで少しお待ちください。）
（お取り扱い頂いている店舗様、ご連絡ください。）

　飲食店　（50音順）　（2022年10月3日現在　随時更新します。）

　　岩炭（いわすみ）
　　　美味しい焼き鳥屋さんです。銀だらみりんと鯖を炭火で提供。
　　　　福岡県糟屋郡新宮町三代832-7
　　　　092-963-0701
　　

　　お料理ほそかわ
　　　大将夫妻の人柄でほのぼの美味しい小料理を。
　　　暖かい手作りの美味しさです。　　　
　　　　福岡県福岡市中央区薬院4-1-9 堤ビル 2F
　　　　092-531-6333

　　　　https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40051881/
　　　　

　　Softbank Hawks　おふぃしゃる居酒屋鷹正
　　　ペイペイドームの正面の居酒屋さんです。
　　　おかげさまでメニューに進藤商店の干物たちが揃います。
　　　　〒810-8660 福岡県福岡市中央区地行浜2-2-2 PayPayドーム
　　　　TEL：092-847-1628
　　　　　「あの進藤商店のメニューが鷹正で食べられる！」
　　　　　「創業百余年、頑固おやじの干物専門店「進藤商店」こだわりの逸品！」
　　　　　とご紹介いただいております。

　　　　https://www.softbankhawks.co.jp/ex/gourmet/shop_outside/takamasa.html
　　　　
　　
　　花山
　　　筥崎宮参道といえばの歴史あるお店。
　　　創業当初からの流れを受け継いで、屋台風店舗で風情よく楽しめます。
　　　進藤商店の「うるめ鰯丸干し」をなん十年も使ってもらっとります。
　　　
　　　　https://yatai-hanayama.co.jp/

　　ひものやこはち
　　　干物や魚料理の定食が充実。進藤商店の干物販売もしてもらっています。　　　
　　　　福岡県福岡市中央区天神２-2-43 ソラリアプラザ6F
　　　　092-733-7377
　　　　https://himonoyakohachi.owst.jp/
　　
　　
その他にも、たくさんの飲食店でご利用いただいております。
飲食店の方で、掲載させていただけるお店の方、ご連絡ください。お待ちしております。

有限会社進藤商店

掛け紙をご用意しました。

細かな気持ちや、ご自分の言葉を伝えたいときに。

干物の好みは人それぞれ。ジューシー・肉厚・さっぱり・塩味・味醂味。。。手作りで約60種類取り揃えております。

銀だらみりん

うるめ鰯丸干し

さばみそ

うまづらはぎ一夜干し

しおさば

鯖燻（さばくん）

進藤商店頑固おやじのこだわり

きれいな海から魅力的な魚を美しく加工して美味しく食卓へ...「いただきます。」へ

創 業 １１２ 年 の 歴 史

玄界灘かつての新宮漁港は豊富な漁獲量でした。そうだ！魚を干そう！初代進藤長兵衛が干物屋を始めました。有限会社進藤商店のはじまりはじまり～。

進藤商店は魚食普及・地域貢献を志しています。

日頃の感謝と魚食普及のための試食祭です。

試食会場

干物と魚料理の試食

お店の様子

春の川魚の展示

未来の自然とともに。地元を大切に。そして食文化継承を。

春の試食祭では、自然の川の魚を展示します。

災害への募金のご協力

子供たちにも楽しんでってもらいたい。

冬の試食祭では、感謝の福引きです。

試食祭では、干物に馴染んでもらいたい！炭火焼きの干物は、ひと味違うっちゃんね。

子供たちの環境意識へ～お魚・海の絵コンクール

福岡県新宮町で商売ばさせてもろーとるとやけん。お客さまからの大きな愛情を皆様へ貢献したい。

じざかなびプラスシティー情報ふくおか進藤商店コラボ商品を作りました！

地元新宮中学校総合的な学習の時間での社会体験に協力しています。

新宮中学校学校給食に無償提供しています。

小さいけれど、ひとつの会社として出来ることから協力したい。

コロナに負けるな！みんなで頑張ろう！！

日田 平川養魚場こだわりの職人さんです。

初めて作った川魚の干物ヤマメの丸干し

金 賞

銀 賞

銅 賞

おかげ様での全国品評会受 賞 歴

全国水産加工品総合品質審査会などで数々の賞をいただきました。

平成3年度から毎年のようにおかげさまで23回の受賞です。